Descrição

Real Gin Classic

Da ideia ao Real Gin foram 8 as receitas testadas. A complexidade de aromas nota-se logo no nariz.

MÉTODO DE PRODUÇÃO:

Destilled London Dry Gin, as 13 infusões são realizadas isoladamente para potenciar todo o seu sabor. Após este estágio são realizadas 13 monodestilações em alambique de cobre tradicional português.

PRINCIPAIS BOTÂNICOS (frescas e especiarias): lúcia-lima, laranja, limão, gengibre, pimenta rosa, pimenta da Jamaica, zimbro, pêssego, fisalis, canela, baunilha, sementes de coentros.

ÁLCOOL BASE: neutro a 96%Vol. de cereais e trinca de arroz.

GRAU: 42%Vol.

NOTAS DE PROVA: a fruta fresca e lúcia-lima tomam a dianteira, a frescura do cítrico da laranja e do limão, o apimentado fresco do gengibre ou mais elegante da pimenta rosa.
Na boca, o zimbro assume outro papel. Mais presente e mais pujante mas ainda assim, sem se sobrepor à frescura da fruta e mantendo a suavidade do Gin imaculada, o pêssego e a fruta fisalis potenciam ainda mais o travo fácil, ligeiramente adocicado.