QVC Azeite Virgem Extra (5 Lt)

36,38

5 Lt

*com IVA incluído

REF: QVC12 Categorias: ,

Descrição

QVC Azeite Virgem Extra

NOTAS DE PROVA

Aromas de tomate verde e maduro, banana e alecrim. Sabores de chicória, erva azeda com rúcula e rabanetes apimentados que aquecem o palato médio e posterior. Equilibrado e harmonioso. Recomendado para pratos à base de tomate, assados, sopas de inverno e pratos de sabor intenso em geral.
Painel Savantes New York 2013

ORIGEM

Quinta Vale do Conde, em S. Pedro de Vale do Conde, Mirandela, no planalto entre as Serras de Passos e de Santa Comba; região reconhecida pela execelência dos seus olivais, com existência confirmada desde o séc. XVI.

OLIVAL

150 ha de olival tradicional, de sequeiro, a uma altitude entre 300 e 400m. Áreas em modo de produção integrada.

COLHEITA

Colheita precoce, em Outubro / Novembro, de forma a permitir a obtenção de um azeite mais verde e frutado, com aromas mais intensos e notas de amargo e picante, mais rico em polifenóis. É utilizado equipamento de vibração mecânica e toldos de recolha, processo adequado à preservação da oliveira e à integridade da azeitona.

ELABORAÇÃO

A extração é realizada imediatamente após a colheita, em lagar certificado (HACCP): a frio (inferior a 27°C), em contínuo com 2 fases, de forma a melhor preservar todas as propriedades da azeitona. Os diferentes cultivares são elaborados separadamente, permitindo-nos a melhor seleção, para a composição deste Blend. O azeite é armazenado e decantado por um período mínimo de 3 meses.
Resultando assim num azeite Exclusivo, Elegante e Equilibrado – um azeite para os consumidores mais exigentes.

VER:  Ficha Técnica

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