Rolan Alvarinho Colheita Selecionada 2018

13,48

13% vol.

750 ml.

*com IVA incluído

Descrição

Rolan Alvarinho Colheita Selecionada 2018

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Vinho Regional Minho

REGIÃO: Vinhos Verdes
TIPO: Branco
SOLO: Franco arenoso, origem granítica

CASTAS: 100% ALVARINHO.

NOTAS DE PROVA

Aspeto límpido e cor citrina com nuances aloiradas. Intenso aroma frutado em que se destacam notas cítricas, flor de laranjeira e pêssego. Vinho guloso, encorpado, persistente e elegante final de boca.

VINIFICAÇÃO

Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 12°C – 16°C. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 16°C – 18°C.

ACONDICIONAMENTO

Vertical e à temperatura ambiente (15°C aproximadamente). Em local ventilado e afastado da luz(± 60% humidade).

GASTRONOMIA

Alvarinho Rolan Colheita Seleccionada deve ser servido a uma temperatura entre 9°C – 11 °C. É ideal como aperitivo ou a acompanhar peixes, marisco, carnes brancas, queijos e sobremesas. As características deste vinho dão-lhe uma longevidade em garrafa de aproximadamente 2 a 3 anos após o seu engarrafamento.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Álcool (v/v): 13%
Acidez total: 6,0 g/1 ácido tartárico

pH: 3,41
Açúcares Totais gr./dm3: 1,2 g/1

 

Informação adicional

Peso 1.000 kg

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