Rolan Alvarinho Colheita 2018

9,07

12,8% vol.

750 ml.

*com IVA incluído

Descrição

Rolan Alvarinho Colheita 2018

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Vinho Regional Minho

REGIÃO: Vinhos Verdes
TIPO: Branco
SOLO: Franco arenoso, origem granítica

CASTAS: 100% ALVARINHO.

NOTAS DE PROVA

Aspeto límpido e cor citrina com nuances aloiradas. Intenso aroma floral com notas de fruta de caroço como a ameixa branca. Goloso, fresco e elegante final de boca.

VINIFICAÇÃO

Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 12°C – 16°C. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre l6°C – l8°C.

ACONDICIONAMENTO

Vertical e à temperatura ambiente (15°C aproximadamente). Em local ventilado e afastado da luz(± 60% humidade).

GASTRONOMIA

Alvarinho Rolan deve ser servido a uma temperatura entre 9°C – 11 °C. É ideal como aperitivo ou a acompanhar peixes, marisco, carnes brancas e queijos. As características deste vinho dão-lhe uma longevidade em garrafa de aproximadamente 2 a 3 anos após o seu engarrafamento.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Álcool (v/v): 12,8%
Acidez total: 6,0 g/1 ácido tartárico

pH: 3,4
Açucares Totais gr./dm3: <1,5

 

Informação adicional

Peso 1.000 kg

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