Descrição
Quinta de Lourosa Espumante Verde Branco
Classificação: DOC Vinho Verde
Tipo: branco
Castas: Arinto e Touriga Nacional
Solos: granitico
Vindima: Setembro
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20 kg; As uvas seguiram para uma prensa pneumática onde sofreram a prensagem e a separação do mosto do engaço. A fermentação realizou-se em cubas de inox e a temperaturas baixas controladas.
Teor Alcoólico: 12%
Acidez Total: 7,6
pH: 3,04
Cor: Citrino, límpido. Bolha fina, elegante e persistente.
Aroma: Aroma de frutos cítricos. Fresco e jovem.
Paladar: Boca corresponde ao aroma com citrinos e notas de frutos secos. Acidez equilibrada. Bom conjunto.
Final de prova: Final agradável e persistente.
Produção: 2.500 gfs
Gastronomia: Servir fresco (9º C). Sugere-se como aperitivo ou a acompanhar pratos de carnes brancas ou peixes gordos assados, como Salmão assado
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