Descrição
Dom Ponciano Alvarinho 2017
ZONA DE PRODUÇÃO: Monção e Melgaço (Paderne)
ALTITUDE: 250 m
SOLO: Predominantemente granítico
CASTAS: 100% Alvarinho
ÁLCOOL: 13,5% vol.
AÇÚCARES TOTAIS: <1,5 (g/dm3)
TOTAL ACIDEZ: 6.2 (g/dm3)
ACIDEZ VOLÁTIL: 0.31(g/dm3)
pH: 3.9
COR: Amarelo palha límpido
AROMA: Intenso, ligeiramente frutado.
TEMPERATURA PARA SERVIR: 10ºC – 12ºC
SUGESTÃO: Ideal para acompanhar com peixe, marisco ou pratos de carnes brancas.
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