Alto DO-JOA Vinho Branco Regional Transmontano 2017

22,78

13,0% vol.

750 ml

*IVA está incluído

Descrição

Alto DO-JOA Vinho Branco Regional Transmontano 2017

CASTAS: Esgana cão 25%, Formosa 15%, Siria 10%, D. Branca (douradinha) 10%, Gouveio 10%, Folgasão 10%, Chasselas Salsa 10%, Não identificadas 10%.

VITICULTURA: Vinhas centenárias de pé-franco a 800m de altitude. Solo de xisto e grandes amplitudes térmicas na fase de maturação.

NOTAS ANALÍTICAS:

Álcool: 13,0% vol
PH: 3,53
Acidez Total: 5,6 g/l
Açúcar Residual: 0,6 g/dm3

SO2 Total: 125,0 mg/dm3

Açucares totais <0,6 g/dm3

NOTA DE PROVA

Vinho de curtimenta (“Orange Wine”).
Vinho Branco singular e único, tipicamente de reserva.
Aroma mais austero e complexo.
Sabor que se revela seco, fresco e persistente.
Acidez bem presente, pelo que deve ser bebido entre os 10ºC e os 12ºC.
Vinho de guarda com excelente evolução em garrafa.
Acompanha muito bem refeições condimentadas e singulares como queijos, cabrito, leitão, arroz de cabidela, entre outras.

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