Descrição
Serra Brava Vinho Tinto Cabernet Sauvignon 2017
Regional Península de Setúbal
Castas: 100% Cabernet Sauvignon
14% Vol
Vinificação: Elaborado a partir da seleção de 30 linhas do nosso talhão de Cabernet Sauvignon. Estas uvas demonstraram ao longo dos anos uma maturação exemplar que origina um vinho de qualidade muito superior. As uvas foram vindimadas e escolhidas à mão de modo a selecionar os melhores cachos. O vinho fermentou em depósitos de inox com temperatura controlada.
Estágio: 12 meses em garrafa.
Cor: Rubi.
Aroma: Aroma intenso a fruta preta, onde se destacam os mirtilos, e com notas de especiarias e café.
Sabor: Tanino firme e boa frescura.
Gastronomia: Acompanha bem pratos de carne e queijos de sabor intenso.
A Herdade Canal Caveira,
é uma empresa portuguesa, assente na tradição e inovação familiar vinícola. Tem uma área de 45 hectares, e fica na confluência de duas grandes e famosas regiões vinícolas portuguesas – Setúbal e Alentejo.
O terreno tem um microclima único e original, com solos principalmente arenosos, grande amplitude térmica e influência marítima do Oceano Atlântico. Com 18 variedades de uva para recriar, os nossos enólogos produzem vinhos elegantes cheios de frescura, aromas e sabores frutados.
A nossa Adega está equipada com a mais moderna tecnologia para o fabrico de vinhos, não esquecendo nunca o valor da tradição.
Todas as nossas uvas são apanhadas à mão, passando depois por uma escolha (também manual) muito rigorosa.
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