Descrição
Serra Brava Vinho Branco 2017 Private Selection
Regional Península de Setúbal
Castas: 50% Chardonnay, 30% Arinto e 20% Viognier
13% Vol
Vinificação: As uvas foram vindimadas e escolhidas à mão de modo a selecionar os melhores cachos. A fermentação foi feita separadamente em depósitos de inox com temperaturas controladas.
Estágio: 3 Meses em garrafa.
Cor: Citrina.
Aroma: Sobressaem os aromas a fruta fresca e tropical como o ananás e amanga.
Sabor: Acidez vincada e mineralidade com paladar fresco e frutado.
Gastronomia: Ideal para pratos de peixe e carnes brancas.
A Herdade Canal Caveira,
é uma empresa portuguesa, assente na tradição e inovação familiar vinícola. Tem uma área de 45 hectares, e fica na confluência de duas grandes e famosas regiões vinícolas portuguesas – Setúbal e Alentejo.
O terreno tem um microclima único e original, com solos principalmente arenosos, grande amplitude térmica e influência marítima do Oceano Atlântico. Com 18 variedades de uva para recriar, os nossos enólogos produzem vinhos elegantes cheios de frescura, aromas e sabores frutados.
A nossa Adega está equipada com a mais moderna tecnologia para o fabrico de vinhos, não esquecendo nunca o valor da tradição.
Todas as nossas uvas são apanhadas à mão, passando depois por uma escolha (também manual) muito rigorosa.
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