Espumante de Qualidade Terras do Avô 2015/19

41,84

12% vol.

750 ml

*com IVA incluído

REF: TAVO06 Categorias: , ,

Descrição

Espumante de Qualidade Terras do Avô 2015/19

Vinho Espumante de Qualidade

ANO: 2015

VINDIMA: No inicio de Setembro 2015, feita manualmente para caixas de 20 Kg, fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.

ENGARRAFAMENTO: 11/06/2016

DÉGORGEMENT: 28/05/2019

CASTAS: Verdelho da Madeira

DADOS DE ANÁLISES

ÁLCOOL: 12%

AÇUCAR TOTAL: 1,1 g/l

ACIDEZ TOTAL: 7,67

PH: 3,20

NOTAS DE PROVA

Proveniente de uvas brancas, frescas, da costa norte da ilha e que na vindima de 2015 deram origem a um vinho fino e profundo. A segunda fermentação ocorreu em garrafa, no início de 2016 e produziu um elegante espumante de bolha fina e carácter marcante.

Notas de tosta, alguns citrinos e muitos minerais dominam aroma. Na boca é estruturado, untuoso, muito fresco e com uma longa e desafiante persistência. Extra Bruto. Temperatura de serviço 8º – 10º.

Contém Sulfitos.

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