Descrição
Troviscal Rosado 2018
CASTAS: Pinot Noir (100%)
DADOS DE ANÁLISES
AÇUCARES: 0.6/l
ACIDEZ TOTAL: 6.4 g/l
NOTAS DE PROVA: Aroma intenso a frutos vermelhos, com notas frescas de florais. Na boca revela-se elegante, com delicada estrutura e sabor prolongado. Excelente como aperitivo e com pratos de cozinha mediterrânea.
Consumir a 12ºC.
Quinta do Cerrado da Porta
Localizada no concelho de Sobral de Monte Agraço, na Região Vinícola de Lisboa, a Quinta do Cerrado da Porta é uma pequena empresa de caracter familiar. Talvez seja isso que lhe dá a liberdade para produzir vinhos “fora da caixa”, que retiram do solo e do clima todo o potencial de uma região privilegiada pelos seus terrenos argilo-calcários, encostas entre 200 e 300 metros de altitude, noites frias, nevoeiros matinais e a permanente ação dos ventos atlânticos. As uvas brancas provêm de cepas plantadas nas zonas mais frescas e ventosas, resultando vinhos de notável aroma e frescura. As castas tintas, pelo contrário, estão localizadas nas zonas mais baixas e solarengas, capazes de criar o stress hídrico essencial para um bom amadurecimento em clima atlântico, produzindo vinhos aromáticos, com acidez, corpo e estrutura muito equilibrados.
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