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Espera Vinho Palheto 2019

14,91

13%% v/v

750 ml

*com IVA incluído

Esgotado

REF: ES05 Categorias: , , ,

Descrição

Espera Vinho Palheto 2019

DENOMINAÇÃO: Vinho Regional Lisboa

TIPO: Tinto
CASTAS: Fernão Pires, Arinto e Touriga Nacional

Eeste vinho exprime na sua essência a frescura e a mineralidade características dos vinhos desta região, sendo uma recriação histórica dos vinhos de Alcobaça na época medieval.

NOTAS DE PROVA

Cor ruby aberta, notas de frutas vermelhas, ligeiras nuances florais e de especiarias. Elegante, intenso e fresco no palato, com final longo.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual precoce da Touriga Nacional (monda de cachos) para caixas de 15kg. Prensagem de cachos inteiros (sem desengace), massas prensadas que se juntaram às uvas de Fernão Pires e Arinto previamente a fermentar em selha, com as películas. Fermentação espontânea sem controlo de temperatura durante 21 dias. Estágio em cuba inox, seguido de barrica usada, durante 18 meses, onde permaneceu até ao engarrafamento.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Álcool (v/v): 13%

Acidez total: 6,3g/L

pH: 3,6
Açúcar residual: 0,6 g/L

SUGESTÃO DE CONSUMO

Servir à temperatura de12°C.

Informação adicional

Peso 1.0 kg

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