Espera Touriga Nacional Vinho Tinto 2016

DENOMINAÇÃO: Vinho Regional Lisboa

TIPO: Tinto
CASTAS: Touriga Nacional

Este vinho exprime na sua essência a frescura, a mineralidade e acidez características dos vinhos desta região, assim como as principais características da casta Touriga Nacional, tanto no aroma como na boca.

NOTAS DE PROVA

Cor ruby aberta, fresco no nariz com notas de bergamota bem fundidas com as notas florais e tosta, fruta vermelha bem definida. Elegante, sedoso e fresco no palato, bom corpo, vibrante, com final longo.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total seguido de fermentação espontânea em recipientes de 1000Kg, sem controlo de temperatura durante 18 dias. Estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês de 700L, onde permaneceu até ao engarrafamento.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Álcool (v/v): 14,3%
Acidez total: 5,5g/L
pH: 3,7
Açúcar residual/redutores: < 0,7g/L

SUGESTÃO DE CONSUMO

Servir à temperatura de 14-15°C, de preferência com decantação.