Xatô Vinho Tinto Magnum

12,95

13,5% Vol.

1,5L

*com IVA incluído

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Descrição

Xatô Vinho Tinto Magnum 1,5L

Criado a partir de castas seleccionadas e com moderna tecnologia de vinificação nasceu um vinho bastante encorpado, aroma intenso a frutos vermelhos e de prova suave e aveludada. Este vinho é uma escolha segura para o consumo do dia a dia. Deve ser servido à temperatura de 16-18ºC a acompanhar pratos de carne ou queijos.

Castas: Aragonez, Alicante Bouchet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
Vinificação: Vindima manual. Selecção da uva em mesa de escolha.
Fermentação em cubas de inox a 25ºC.
Maceração de 2 semanas.
Envelhecimento: 8 meses em cuba inox.
Longevidade prevista: 1 a 2 anos
Análise Sumária:

  • álcool – 13,5%
  • acidez total – 5,9g/L
  • pH – 3,92
  • acidez volátil – 0,90g/L
  • SO2 livre – 30mg/L
  • SO2 total – 120mg/L

Prova Organoléptica: Cor rubi. Aroma a fruto maduro, boa complexidade. Paladar suave, estrutura mediana e final com boa persistência.


Lima Mayer

Um projecto familiar que nasceu da paixão de fazer um vinho de grande qualidade.

Os vinhos Lima Mayer são produzidos na Quinta de São Sebastião em Monforte, a qual integrava uma das mais tradicionais e prestigiosas casas agrícolas do Alto Alentejo, pertencendo ao Marquês da Praia e Monforte.

As Castas

Em 20 hectares de vinha, elegemos uma selecção das melhores castas ibéricas e francesas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Alicante Boushet e Aragonez.
Plantadas em sectores separados de acordo com o declive e natureza dos terrenos, permitindo uma adequada gestão da rega gota a gota.

O Terreno

A rusticidade dos solos, a escassez de água e as grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite no Verão, têm como consequência uma baixa produtividade por hectare, mas em compensação, uma excelente qualidade da fruta, com paladares e aromas intensos, características fundamentais para a produção de um bom vinho.

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