Virgo Family Edition Tinto 2015

12,49

Tinto 2015

13,8% vol.

75cl

*com IVA incluído

REF: TF21 Categorias: , ,

Descrição

Dados da vinha

Zona: Monforte-Portalegre

Castas utilizadas: Syrah, Trincadeira, Alic. Bousch, Aragonez.

Média de produção: 8.000kgs/ha

Vindima: manual

Estágio: Madeira: 15 meses, barricas 225lts

Tipo estágio: Parcial (40% do lote durante 15 meses e 60% do lote durante 5 meses)

Tipo madeira: carvalho Francês 2ª e 3ª utilização

Em garrafa: desde Maio de 2016

Análises

Volume Alcoométrico: 13,8%

Acidez Total: 5,6 g/l

PH: 3,73

Açúcar: 2,1g/l

Nota de Prova

Cor: Granda intenso com laivos violeta

Aroma: Jovem com grande potência aromática, frutos vermelhos, amoras, cerejas e ameixas, com a evolução sente-se um fumado muito elegante.

Sabor: Muito elegante na entrada, jovem e cheio no meio de boca mostra taninos presentes mas redondos, confirma-se toda a fruta vermelha e o final é fresco e guloso.

Consumo&Serviço

Temperatura de serviço: 15° Consumir: 18°C

Harmonizações:

Lombo de porco alentejano assado no forno com alho, mostarda e mel; Magret de pato braseado com redução de frutos vermelhos em balsâmico.

Informação adicional

Peso 1.000 kg

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