Torre do Frade Viognier Branco

17,83

2018

11,5% Vol.

750ml

*com IVA incluído

REF: TF03 Categorias: , , ,

Descrição

Torre do Frade Viognier Branco

Dados da vinha

Tipo de solo: Pardos de Xistos

Zona: Monforte-Portalegre

Castas utilizadas: 100% Viognier.

Média de produção: 6.000kgs/ha

Vindima: manual

Estágio

Madeira: Fermentação e Estágio integral, 5 meses

Tipo madeira: carvalho francês de 1ª utilização

Em garrafa: desde Março de 2017

Análises

Volume Alcoométrico: 11,5%

Acidez Total: 5,9 g/l

PH: 3,18

Açucar: 0,2g/l

Nota de Prova

O primeiro nariz revela notas de pimenta branca se citrinos. Na boca o vinho entra muito fino e alonga-se no meio da prova denotando-se uma grande largura com notas crocantes e minerais o final é muito frutado, fresco e prolongado.

Consumo&Serviço

Temperatura de serviço: Servir a 13°C para consumir a 15/16°C

Harmonizações:

Acompanha bem peixes gordos, grelhados ou de forno, bem como carnes brancas untuosas grelhadas ou de forno, com acompanhamentos/temperos condimentados.

Informação adicional

Peso 1.000 kg