Howard’s Folly Sonhador Tinto 2011

13,91

14% vol

750 ml

*com IVA incluído

REF: HF2011-0.7 Categorias: , ,

Descrição

Howard’s Folly Sonhador Tinto 2011

REGIÃO: Alentejo – Portugal

CASTAS: 30% Syrah, 30% Alicante Bouchet, 30% Aragonês, 10% Touriga Nacional.

VINIFICAÇÃO: A colheita de 2011 foi caracterizada por temperaturas leves e clima quente durante a colheita. As uvas foram colhidas em excelentes condições, com bom equilíbrio de acidez e açúcares. As variedades do HF estabelecidas de Syrah, Aragonez, TN e AB foram escolhidas e vinificadas separadamente, para adicionar complexidade na mistura final. Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano usado durante 9 meses. Engarrafamento em Abril de 2013. O vinho, lançado em 2015, mostra novas e atraentes aromas de ameixas, cerejas e groselhas pretas. O paladar é suave, elegante e maleável, com grande equilíbrio e uma firme estrutura tânica de suporte.

Bebe-se bem agora, mas vai melhorar com mais 3-5 anos de envelhecimento.

ENVELHECIMENTO: 9 meses em barricas Francesas e Americanas de carvalho usadas.
ACABAMENTO: Sem claficação ou fria estabilização.

ÁLCOOL: 14% vol.
TOTAL ACIDEZ: 7.0g/l
ACIDEZ VOLÁTIL: 0.52 (g/l)

PROVA DO VINHO: Cor vermelho profundo, escuro, quase opaca.Aromas frescos e atraentes de ameixas, cerejas e groselhas negras. O paladar é suave, elegante e suave, com grande equilíbrio e uma firme estrutura tânica de suporte.

Howard’s Folly é um vinho proveniente de um pequeno produtor da região do Alentejo. O enólogo é o eng. David Baverstock, australiano de nacionalidade, mas há muito tempo a residir em Portugal que é creditado por revolucionar a indústria do vinho Português através da introdução de novas técnicas. Ele ganhou o Troféu de Melhor Vinho Tinto, da International Wine Challenge em 1999 e 2002, bem como enólogo do ano (Portugal) 1999, o primeiro produtor não Português a recebê-lo. É o Director de Enologia da Herdade do Esporão, também no Alentejo.

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