Howard’s Folly Sonhador Tinto 2008

22,24

14% vol.

750 ml

*com IVA incluído

REF: HF2008 Categorias: , ,

Descrição

Howard’s Folly Sonhador Tinto 2008

REGIÃO: Alentejo – Portugal

CASTAS: 60% Syrah, 25% Alicante Bouchet, 10% Touriga Nacional, 5% Petit Syrah

VINIFICAÇÃO: A safra de 2008 foi marcada pelo clima frio de primavera com condições mais quentes no final do verão e durante a vindima, as uvas foram colhidas em excelentes condições, com bom equilíbrio de açúcar e ácido. As variedades estabelecidas de Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional foram colhidas e vinificadas separadamente, juntamente com uma pequena porção de Petit Syrah para uma complexidade adicional na combinação final. Envelhecimento durante nove meses em barricas usadas de carvalho Francês e Americano, antes do engarrafamento em Novembro de 2009. O vinho apresenta complexas notas de especiarias resultantes da mistura de variedades de elevados frutos vermelhos e notas de terra do Petit Syrah. O envelhecimento em garrafa trouxe bons frutos e integração de carvalho e alcançou grande equilíbrio no vinho, que se bebe bem agora mas tem estrutura e acidez suficiente até pelo menos 2018. Decantar antes de servir com boa comida e amigos.

ENVELHECIMENTO: 9 meses em barricas usadas de carvalho Francês e Americano.

ACABAMENTO: Sem refinação ou estabilização através do frio. Misturado e engarrafado em Março de 2009.

ÁLCOOL: 14% vol.
TOTAL ACIDEZ: 6.6g/l

ACIDEZ VOLÁTIL: 0.62 (g/l)

pH: 3.55

PROVA DO VINHO: Intenso, cor vermelho escuro, quase opaco. Com muitas especiarias, aromas de frutos vermelhos, framboesas e groselhas, com notas complexas de terra e caça. Paladar sólido que é ao mesmo tempo sedoso e firmemente estruturado, com bom equilíbrio de acidez. Camadas de especiarias e fruta suculenta que preenchem o paladar, dando corpo e elegância.

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