Howard’s Folly Reserva Tinto 2008

39,09

14% vol

750 ml

*com IVA incluído

REF: HF2008R Categorias: , ,

Descrição

Howard’s Folly Reserva Tinto 2008

REGIÃO: Alentejo – Portugal

CASTAS: 90% Syrah, 10% Alicante Bouchet.

VINIFICAÇÃO: A safra de 2008 foi marcada pelo clima fresco da Primavera de e tempo quente durante a colheita. As uvas foram colhidas em excelente estado, com bom equilíbrio de acidez e açúcares. O vinho, lançado em 2013, apresenta complexas notas de especiarias resultantes da mistura de variedades de frutos vermelhos elevados e notas de terra da adição de Petit Syrah. O Envelhecimento em garrafa trouxe bons frutos e a integração de carvalho. Alcançando grande equilíbrio no vinho que se bebe bem agora mas tem estrutura suficiente e acidez durante mais 3-5 anos de estágio.

ENVELHECIMENTO: Em barricas usadas de carvalho francês e americano por 12 meses.
ACABAMENTO: Sem clarificação ou fria estabilização.

ÁLCOOL: 14% vol.
TOTAL ACIDEZ: 7.0g/l
ACIDEZ VOLÁTIL: 0.52 (g/l)
pH: 3.55

PROVA DO VINHO: Cor profunda, vermelho escuro, quase opaco. Mistura inebriante e complexa de bagas de frutos, ameixa escuras, e notas da terra. Paladar rico e cremoso, com fruta concentrada e densa. Notas picantes de baunilha e mocha. Grande equilíbrio, estrutura e duração. Decantar 60 minutos antes de servir com carnes assadas(especialmente com pudim de Yorkshire!), guisados e queijos azuis macios.

Howard’s Folly é um vinho proveniente de um pequeno produtor da região do Alentejo. O enólogo é o eng. David Baverstock, australiano de nacionalidade, mas há muito tempo a residir em Portugal que é creditado por revolucionar a indústria do vinho Português através da introdução de novas técnicas. Ele ganhou o Troféu de Melhor Vinho Tinto, da International Wine Challenge em 1999 e 2002, bem como enólogo do ano (Portugal) 1999, o primeiro produtor não Português a recebê-lo. É o Director de Enologia da Herdade do Esporão, também no Alentejo.

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