Grande Discordia Tinto Reserva 2013

Os vinhos Discórdia são produzidos na Herdade Vale d’Évora, situada a poucos quilómetros da bonita vila de Mértola e integrada no Parque Natural do Vale do Guadiana. A vinha do Discórdia produz frutos arejados e de boa concentração, resultando vinhos com carácter muito próprio.

DENOMINAÇÃO: Vinho Regional Alentejano

CASTAS: Touriga Franca, Alicante Bouschet

SOLOS: Xistosos

VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Seleção de cachos, desengace total. Fermentação a temperatura controlada em cubas de inox. Estágio em cubas de inox.

NOTAS DE PROVA: Notas herbáceas frescas no primeiro impacto, menta e eucalipto, com ligeiro fumo e ainda fechado na fruta. Após alguns momentos no copo, abre e revela todo o fruto negro, amora e groselhas em perfeita harmonia com a nota de fumo, tabaco e grão de café.

Na boca, a entrada é gulosa, taninos ainda cheios de garra e grande complexidade.
Final longo e persistente, revelando o carácter de fruta, da casta Alicante Bouschet, e toda a frescura da Touriga Franca. Estágio de 24 meses em barrica nova de carvalho francês e 24 meses em garrafa.

ÁLCOOL: 16,2% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,6 g/L

AÇÚCARES REDUTORES: 0,7 g/l

pH: 3,68

INDICAÇÕES DE CONSUMO: Servir à temperatura de 16ºC